Das Ostallgäu zeichnet sich durch seine malerischen Landschaften und seine beeindruckenden Berge aus – das ist allgemein bekannt. Aber wussten Sie, dass diese Region auch eine lange und reiche Brauereigeschichte hat? Das Allgäuer Bier ist weltberühmt und es gibt keine bessere Art, die Kultur des Ostallgäus zu erkunden, als eine Brauereitour zu machen.

In diesem Blog Artikel stellen wir Ihnen einige der traditionellsten Brauereien und Biergärten im Ostallgäu vor und geben Tipps, wie Sie auf Ihrer Reise das Beste aus jedem Besuch herausholen können. Lernen Sie die verschiedenen Sorten kennen und tauchen Sie ein in die Welt des Allgäuer Biers – ein Erlebnis, das Sie nicht verpassen sollten.

Die Bedeutung der Bierkultur im Allgäu.

Die Bierkultur im Allgäu hat eine lange Tradition und ist eng mit der Region verbunden. Das Ostallgäu, das südlichste Landkreis Bayerns, ist ein Mekka für Bierliebhaber und bietet eine Vielzahl von Brauereien und Biergärten, die einen Besuch wert sind. Die Brauereien im Allgäu legen großen Wert auf Qualität und verwenden nur die besten Zutaten.

Viele der Brauereien sind noch in Familienbesitz und produzieren ihre Biere auf traditionelle Weise. Die Region ist bekannt für ihre Vielfalt an Bieren, von hellen Weißbieren bis hin zu kräftigen Bockbieren. Einige der Brauereien bieten auch Führungen an, bei denen man einen Einblick in die Herstellung des Bieres bekommt und die verschiedenen Sorten probieren kann.

Die Biergärten im Allgäu sind ein beliebter Treffpunkt für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Hier kann man in gemütlicher Atmosphäre ein kühles Bier und regionale Spezialitäten genießen. Wer das Ostallgäu erkunden möchte, sollte auf jeden Fall einen Besuch in einer der traditionellen Brauereien oder Biergärten einplanen, um die Bedeutung der Bierkultur in der Region zu erleben.

Die traditionellen Brauereien im Ostallgäu.

Das Ostallgäu hat eine lange Brautradition und viele kleine, traditionelle Brauereien, denen man bei einem Besuch einen Einblick in die Bierkultur der Region gewinnen kann. Eine der Brauereien, die man auf keinen Fall verpassen sollte, ist die Brauerei Kössel in Speiden.

Hier wird Bier nach einem uralten Familienrezept gebraut und die Gäste können sich in der gemütlichen Brauereiwirtschaft bei deftigen Brotzeiten und frischem Bier stärken. Die Post Brauerei in Nesselwang ist eine weitere empfehlenswerte Station auf der Bier-Route durch das Ostallgäu. Hier wird schon seit über 100 Jahren Bier gebraut und in der Brauereigaststätte kann man das hauseigene Bier direkt vom Fass genießen. Auch die Aktienbrauerei in Kaufbeuren ist einen Besuch wert. Hier werden neben klassischen Biersorten auch saisonale Spezialitäten wie das „Festbier“ oder das „Starkbier“ gebraut.

Wer gerne mal ein Bier aus dem Holzfass probieren möchte, sollte die Brauerei Zöttler in Rettenberg besuchen. Hier werden die Biere traditionell im Holzfass vergoren und gelagert, was ihnen einen einzigartigen Geschmack verleiht. Ein Besuch in einer oder mehreren dieser Brauereien ist ein Muss für jeden Bierliebhaber, der das Ostallgäu besucht.

Die Besonderheiten der Allgäuer Biersorten.

Das Allgäu ist bekannt für seine traditionsreiche Braukultur und seine exzellenten Biersorten. Obwohl das Bierangebot in der Region sehr vielfältig ist, haben die meisten Sorten eines gemeinsam: Sie sind naturtrüb und werden nach dem bayerischen Reinheitsgebot gebraut. Insgesamt gibt es im Allgäu mehr als 40 Brauereien, von denen viele noch immer von Familien geführt werden.

Zu den bekanntesten Biersorten gehören das süffige Helles und das dunkle Märzen. Das Ostallgäu hat jedoch auch einige besondere Biersorten zu bieten, wie zum Beispiel das kräftige Allgäuer Büble Bier oder das würzige Allgäuer Bockbier. Wer es lieber etwas leichter mag, kann das milde Allgäuer Weizen probieren. Die Brauereien legen großen Wert auf Qualität und verwenden ausschließlich die besten Zutaten.

Besonders erwähnenswert ist auch die Tatsache, dass einige Brauereien noch auf traditionelle Art und Weise das Malz selber dörren. So entsteht ein einzigartiger Geschmack, der die Allgäuer Biersorten von anderen unterscheidet. Wer also das Ostallgäu besucht, sollte unbedingt die Gelegenheit nutzen, um einige der regionalen Biersorten zu probieren und sich von der hohen Braukunst der Allgäuer Braumeister überzeugen zu lassen.

Die gemütlichen Biergärten im Ostallgäu.

Im Ostallgäu finden Bierliebhaber zahlreiche traditionelle Brauereien und Biergärten, die zum Verweilen einladen. Besonders gemütlich ist der Biergarten „Löwen“ in Nesselwang. Hier gibt es nicht nur verschiedene Biersorten, sondern auch eine deftige Brotzeit mit Wurst, Käse und hausgemachtem Obazda.

Wer es lieber etwas kultureller mag, sollte dem Festspielhaus Neuschwanstein einen Besuch abstatten. Hier können Besucher nicht nur erstklassige Opern und Konzerte genießen, sondern auch ein kühles Bier im Biergarten des Theaters trinken. Ebenfalls einen Besuch wert ist das Schloss Braustüberl in Hohenschwangau. Die Brauerei wurde schon im 19. Jahrhundert gegründet und braut noch heute nach traditioneller Art.

Im idyllischen Biergarten kann man unter Kastanienbäumen entspannen und dabei den Blick auf das Schloss Neuschwanstein genießen. Egal welcher Biergarten besucht wird, eines ist sicher: Die Kombination aus frischem Bier und leckerem Essen in einer malerischen Umgebung macht den Besuch in einem der Ostallgäuer Biergärten zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Tipps für den perfekten Biergenuss im Allgäu

Für den perfekten Biergenuss im Allgäu gibt es ein paar Tipps zu beachten. Zum einen sollte man auf die richtige Temperatur achten. Je nach Biersorte variiert diese zwischen 6 und 12 Grad Celsius. Auch das Glas spielt eine wichtige Rolle. Vor allem bei den traditionellen bayerischen Bieren ist das sogenannte „Masskrug“ Pflicht.

Hierbei handelt es sich um ein bauchiges Glas, das ein Volumen von einem Liter fasst. Beim Einschenken sollte man darauf achten, dass der Schaum mindestens einen Fingerbreit hoch ist – das sorgt für eine optimale Entfaltung der Aromen. Für den perfekten Biergenuss im Allgäu empfehlen sich auch regionale Spezialitäten wie das „Zwicklbier“, ein naturtrübes Bier, das ungefiltert und unpasteurisiert ist. Besonders empfehlenswert sind auch Brauereiführungen, bei denen man alles über die Herstellung des Bieres erfährt. Einige Brauereien im Ostallgäu bieten auch Bierproben an, bei denen man verschiedene Sorten kosten und vergleichen kann.

Wer das Allgäu erkunden möchte, sollte auf jeden Fall die traditionellen Biergärten besuchen. Hier kann man unter schattigen Bäumen oder im Biergartenzelt das kühle Bier und regionale Spezialitäten genießen. Ein absoluter Geheimtipp ist der Biergarten in Hopferau, der direkt am Flussufer der „Füssener Ache“ liegt und mit seiner idyllischen Lage begeistert.